Guide des restaurants de Grenoble et de l'Isère

Au XVIIIème siècle, le village d'Abeau était construit sur un promontoire entouré par des marais, asséchés depuis. Appartenant à la partie dite "la plaine lyonnaise" du Bas-Dauphiné, la ville nouvelle de l'Isle d'Abeau, commencée en 1973, est au pied de l'église Saint-Germain qui domine la vallée de la Bourbre. Elle est implantée sur cinq petites communes iséroises et la modernité y alterne avec des bâtisses comme cet ancien relais de diligences promu en château (Catey signifie château) rénové mais qui a gardé son cachet. C'est le fief de Dominique et Valérie DUCRETTET. Si Dominique était escrimeur on pourrait dire que c'est une des plus fines lames du Nord-Isère. Sa cuisine gastronomique, particulièrement raffinée qui doit beaucoup à son talent, rappelle aussi que pendant sa formation il a eu quelques maîtres prestigieux comme le Suisse Freddy GIRARDET, le meilleur cuisinier du Monde alors, ou le maintenant Parisien Pierre GAGNAIRE.

Toujours gracieuse, souriante et disponible son épouse Valérie organise excellemment le service. Sa carte des vins (240 références) comprend quelques grands crus. Les salons du Relais sont d'une discrète coquetterie. Sa terrasse élégante réjouit le regard par ses chaises en fer forgé, ses lampadaires, sa verdure. Et dans ce décor, les préparations de Dominique DUCRETTET sont un régal dont il serait regrettable de se priver. L'établissement propose sur réservation des repas de groupes (vingt-deux à déjeuner, trente le soir) en dehors du dimanche et du lundi. Dominique DUCRETTET appartient à l'Association des "Cuisiniers de Métier du Nord-Isère".